Förra året köpte jag en torkmaskin och nu har den kommit fram igen. Betydligt smidigare än att använda ugnen. Det är hög tid att skörda kryddor nu att torka eller göra örtsalt av.
Torkmaskinen har flera brickor som staplas på varandra och ett tätare galler att använda när man torkar örter.
Trots att gallret är tätare så blir det för glest när man ska göra örtsalt. Jag klippte till ett bakplåtspapper och la på. Stack några små hål i det också så det inte skulle för tätt.
Sen mixade jag oreganoblad, basilika och salt. Det bredde jag ut på gallret med bakplåtspapper och satte igång torken.
När örtsaltet torkat mixade jag det igen och sen hällde jag över det i en tom kryddburk.
Spara tomma kryddburkar och återanvänd till dina torkade kryddor och örtsalter. Det kladdiga klistret från etiketterna tar du enkelt bort så här:
Bland lite matolja med bikarbonat. Kleta ut det där klistret är och låt stå i 15 minuter. Torka bort med papper och diska burken. Jag hade inga snygga egna etiketter utan bara vanliga vita. Men vill man få snyggare kryddburkar finns det gott om olika etiketter att välja mellan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar