Dubbel smocka

Lagom till jag hade börjat vårpynta i växthuset så kom snösmockan med över 20 cm snö. Samtidigt brakade min rygg ihop så man kan säga att det mesta stannade upp. Försöker att inte bli frustrerad och irriterad vare sig på snön eller min dåliga rygg. Tålamod får gälla för båda eländena och sjukgymnastik för ryggen.

Trots att snömängderna inte var särskilt välkomna så måste man medge att det är vackert. Är enormt tacksam över att vi har en väl fungerande panna när termometern visade nästa minus 23 härom morgonen. Väldigt kallt för att vara Småland i mars! Nu när kylan och snön återigen har tagit ett ordentligt grepp om naturen så behöver fåglarna all den extra energin de kan få tag i. Alltså gjorde jag kokoskakor. En snabb godbit som man kan göra även med värkande rygg.

Kokosfett smälts i vattenbad. Sen blandar man i hackade nötter. frön, havregryn och lite vad man har hemma. Jag tog hasselnötter, skalade solrosfrön (Eldorados från mataffären är billigare än de i säck!), linfrön, havregryn och en skiva grovt osötat bröd. Rör ihop till en massa. 

Jag lägger massan i muffinsformar. Då passar de i hållaren för talgbollar och man behöver inte pilla med någon upphängning. När formarna fyllts sätter jag ut dem för att stelna och sen är det bara att ta bort papperet och servera. Väldigt uppskattade!

Eftersom vi bor vid skogskanten har vi ofta besök av rådjur. Det går egentligen ingen nöd på dem men de får lite gott de också. Maken brukar köpa viltpellets och lägga ut. Dröjer aldrig länge efter det att han lagt ut pellets förrän de kommer så de håller sig i närheten. Den här bocken har riktigt fina horn som ser extra maffiga ut nu när basten fortfarande är kvar. Det är fantastiskt att kunna sitta vid matbordet och ha rådjuren nästan utanför fönstret. Nackdelen är att de brukar smaka på det jag har i trädgården. Dagliljorna brukar bli toppade men återhämtar sig oftast. På våren blommar här narcisser istället för tulpaner men det känns helt ok eftersom vi uppskattar besöken så mycket.

Vet ni hur man skiljer en rådjursget från en bock om bocken inte har horn? Geten har en vit svans, eller pensel som det också kallas. Så baken lyser alltid lite mer vit hos geten än bocken.
Odlandet får pausas lite så länge vintern biter sig fast och min rygg inte är ok. Jag får pyssla om det som jag sått och hoppas på bättring. Både vad gäller temperatur och rygg.